Маниаки-Кулинары

Irga

Дата: Понедельник, 23.03.2009, 16:34 | Сообщение # 76

Аллерголог

Награды: 3

Группа: Персонал больницы

Сообщений: 458

Карма: 2857

Статус: Offline

А еще хоршо в помидорки - сырный салатик tongue

Сыру взять твердого грам 200, чесночку по вкусу, 2 яйца вареных и майонез. сыр-яйца на терочку, чеснок - через давилку... Заправить, и намазать на порезанные колесиками помидорки icecream

Старые мечты хороши. Хороши... Они не сбылись. Но я рад, что они были.

vikimd

Дата: Понедельник, 23.03.2009, 19:15 | Сообщение # 77

Келланутая сумеро-хаддистка

Награды: 0

Группа: Персонал больницы

Сообщений: 2187

Карма: 4400

Статус: Offline

Quote (Irga)

А еще хоршо в помидорки - сырный салатик Сыру взять твердого грам 200, чесночку по вкусу, 2 яйца вареных и майонез. сыр-яйца на терочку, чеснок - через давилку... Заправить, и намазать на порезанные колесиками помидорки

а я еще туда укропчик добавляю))) wink

в графе "суета" наконец поставлен прочерк.

bes-t

Дата: Среда, 25.03.2009, 11:22 | Сообщение # 78

Невролог

Награды: 0

Группа: Персонал больницы

Сообщений: 153

Карма: 13

Статус: Offline

Вчера тушила капусту по-баварски и рульку готовила. Рецепт (С)пёрт с другого форума.
Рулька
Чистая, промытая, обсушеная - прокалывается в нескольких местах, начинывается чесноком и обмазывается спецательным составом.
Спецательный состав:
перец черный, красный молотый +
измельчить перец душистый, горчицу в зернах, лавровый лист, соль и мускатный орех, немного меда.
Обмазали, уложили в емкость, типа большая кастрюля и залили 2 стаканами подогретого (!) пива и оставили на пару-тройку часов. Ногу периодически переворачивать для полноценной пропитки этим маринадом.

Есть вариант без маринада просто подержать в спец. составе рульку.

Потом перекладываем в "рукав" и запекаем при температуре 230 в течение 2-2,5 часов.

Хочу на Гоа!

Сообщение отредактировал bes-t - Среда, 25.03.2009, 11:23

markovnaNY

Дата: Пятница, 03.04.2009, 03:45 | Сообщение # 79

Кардиолог

Награды: 0

Группа: Персонал больницы

Сообщений: 564

Карма: 467

Статус: Offline

тут любимому приготовила комплексный обед значит:
1-сырный суп.
литр воды закипает.туди бросаем 2 картохи и обжареный лук с морковью)когда все ето дело свариться добавляем плавленый сыр (пачку).а так же базелик,майоран,реган и соль по вкусу!
вообщем оч вкусно)
2-форель жареная.
ну тут все просто.берем куски рыбы заливаем соевым соусом и маринуем минут эдак 20.и жарим с двух сторон до готовности)
3-котель космополитен(мы на нем помешаны просто,как и на сереале секс в большом городе)
На 1 порцию:
3 ст л водки
1 1/2 ст л апельсинового ликера Куантро
1 1/2 ст л клюквенного сока
1 ч л сока лайма
все смешать и налить в замороженые бокалы)
ну вообщем такие вот у нас дела smile

Хемеронянка, Сигурни маньячка или Уиверфил...как кому будет угодно:)

Night_dolphin

Дата: Воскресенье, 03.05.2009, 01:20 | Сообщение # 80

Видный Хьюкамберист

Награды: 0

Группа: Персонал больницы

Сообщений: 4880

Карма: 13117

Статус: Offline

коллеги, нужен совет - как готовить клубничную маргариту?
а то почитала рецепты в сети - кто во что горазд, общей картины не сложилось wink

И так, Харлей Дэвидсон и Ковбой Мальборо уехали на мотоциклах в закат...

markovnaNY

Дата: Воскресенье, 03.05.2009, 01:33 | Сообщение # 81

Кардиолог

Награды: 0

Группа: Персонал больницы

Сообщений: 564

Карма: 467

Статус: Offline

Night_dolphin, ингридиенты:клубника 2-3 шт;текила 30 мл; куантро 10 мл;лимонный сок 20 мл;клубничный сироп 20 мл; сахарная пудрачайная ложка.
все это дело в блендер ,добавь на одну четвертую общего объема дробленого льда и взбей biggrin

Добавлено (03.05.2009, 01:33)
---------------------------------------------
короче это точно оригинальный рецепт,тк я помешана на коктейлях и имеется в наличии книжка wink

Хемеронянка, Сигурни маньячка или Уиверфил...как кому будет угодно:)

Night_dolphin

Дата: Воскресенье, 03.05.2009, 02:26 | Сообщение # 82

Видный Хьюкамберист

Награды: 0

Группа: Персонал больницы

Сообщений: 4880

Карма: 13117

Статус: Offline

markovnaNY, вопрос на засыпку - а клубника обязательно должна быть свежая или могут быть варианты - что в умной книге написано? cool

И так, Харлей Дэвидсон и Ковбой Мальборо уехали на мотоциклах в закат...

markovnaNY

Дата: Воскресенье, 03.05.2009, 03:17 | Сообщение # 83

Кардиолог

Награды: 0

Группа: Персонал больницы

Сообщений: 564

Карма: 467

Статус: Offline

Night_dolphin,свежая, или цепляете замороженую,размораживаете и вперед! biggrin

Добавлено (03.05.2009, 03:17)
---------------------------------------------
Удачи!

Хемеронянка, Сигурни маньячка или Уиверфил...как кому будет угодно:)

Night_dolphin

Дата: Воскресенье, 03.05.2009, 03:25 | Сообщение # 84

Видный Хьюкамберист

Награды: 0

Группа: Персонал больницы

Сообщений: 4880

Карма: 13117

Статус: Offline

Quote (markovnaNY)

Удачи!

сенькью вери мач! cool

И так, Харлей Дэвидсон и Ковбой Мальборо уехали на мотоциклах в закат...

EvilMira

Дата: Четверг, 24.02.2011, 21:05 | Сообщение # 85

Аллерголог

Награды: 0

Группа: Персонал больницы

Сообщений: 301

Карма: 5066

Статус: Offline

Люблю готовить))) happy

И готовлю часто)))
Муж к примеру очень любит:"Мясо по-голландски".

Состав:500 г мяса, 2 ст.л. горчицы, 1 морковка, 2 больших луковицы, 2 ст.л. муки, немного молока, соль, перец, зелень, немного раст. масла, лавр. лист, 2 стакана кипяченой воды.

Мясо порезать на мелкие кусочки, обвалять в горчице, обжарить почти до готовности. Лук порезать, морковь потереть на крупной терке и все это обжарить. Мясо, овощи, лавр. лист, перец, соль залить водой и поставить тушить на 20 мин. Затем добавить мелко порезанную зелень, муку смешанную с водой и помешивая держать на огне еще 5 мин.
Готовое блюдо немного остудить и подавать с картофельным пюре или с макаронами.
Ну, просто пальчики съедите! biggrin